Currywurst wird in Deutschland regional sehr unterschiedlich zubereitet. Unterschiede gibt es bei der Wurst, der Soße, dem Schärfegrad und den Beilagen. Gerade diese Vielfalt macht den Reiz des Gerichts aus. Für alle, die Currywurst in Berlin authentisch genießen wollen, lohnt sich ein Blick auf Currywurst Berlin
Die Berliner Currywurst wird meist mit Brühwurst serviert, häufig ohne Darm. Die Wurst wird gebraten, in Scheiben geschnitten und mit einer warmen Currysoße übergossen. Currypulver gehört obligatorisch dazu.
Alles zur Berliner Herkunft findest du hier: Herkunft der Currywurst
Im Ruhrgebiet ist die Currywurst fast immer eine Bratwurst. Sie wird meist zusammen mit Pommes frites serviert. Die Soße ist oft etwas kräftiger und weniger süß als in Berlin.
Mehr zur klassischen Kombination findest du hier: Currywurst mit Pommes
Auch außerhalb Berlins und des Ruhrgebiets gibt es lokale Abwandlungen. Diese reichen von unterschiedlichen Soßenkonsistenzen bis hin zu speziellen Gewürzmischungen.
Einen Überblick über Wurstsorten findest du hier: Welche Wurst für Currywurst?
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