Currywurst-Soßen gibt es in vielen Varianten. Manche sind mild und leicht süßlich, andere kräftig, würzig oder deutlich scharf. Der Geschmack hängt stark von der Gewürzmischung und dem Verhältnis der Zutaten ab. Wer Berliner Currywurst in zentraler Lage sucht, wird bei Currywurst Berlin fündig.
Viele Imbisse bieten verschiedene Schärfegrade an – von mild bis extra scharf. Häufig werden Chiliflocken oder Cayennepfeffer nachträglich hinzugefügt.
Mehr zum Thema Schärfe findest du im Glossar unter Schärfegrad bei Currywurst
In Berlin ist die Soße oft etwas milder, während im Ruhrgebiet kräftigere Varianten verbreitet sind. Diese Unterschiede prägen den regionalen Charakter der Currywurst.
Mehr dazu hier: regionale Currywurst-Varianten
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