Die Curry-Brühwurst ist eine feine, vorgegarte Wurst, die häufig für Currywurst verwendet wird. Besonders in Berlin ist diese Wurstart ohne Darm sehr verbreitet.
Im Gegensatz zur Bratwurst ist die Brühwurst zarter und gleichmäßiger in der Konsistenz. Sie nimmt die Currysoße besonders gut auf.
Mehr zu den Wurstsorten findest du hier: Welche Wurst für Currywurst? Berliner Genusskultur rund um die Currywurst zeigt sich bei Currywurst Berlin besonders authentisch.
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